水蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜以及(jí)水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系(xì)的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么菜系(xì)，水蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放上蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食(shí)之(zhī)一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北(běi)方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和(hé)火候。

　　cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过(guò)程中水滴(dī)下破坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需(xū)要在鸡(jī)蛋液(yè)中(zhōng)加一些(xiē)水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水加少(shǎo)了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多(duō)，腥(xīng)味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白(bái)，每百克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的(de)蛋(dàn)白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率(lǜ)在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包(bāo)上一层耐热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放入(rù)锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读入(rù)适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是(shì)素菜(cài)

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

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