浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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