桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖(hú)香米的出(chū)浆都比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林(lín)大米品(pǐn)牌等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它(tā)的(de)首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区(qū),桂(guì)林(lín)市是广西壮族自(zì)治区(qū)管辖(xiá)的一个地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏(shì)大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食(shí)之一(yī)，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分(fēn)之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当(dāng)作(zuò)主食的(de)地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林(lín)地(dì)方小吃(chī)中(zhōng)的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然(rán)后将米(mǐ)磨成米浆，放(fàng)到屋外(wài)晒干，和(hé)成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一(yī)根根韧(rèn)性(xìng)极(jí)好(hǎo)的米粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成(chéng)的(de)桂林(lín)米粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉(诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的fěn)带(dài)汤装入(rù)特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往(wǎng)往(wǎng)能(néng)吃十(shí)几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自(zì)己面前用过(guò)的(de)小(xiǎo)碗(wǎn)堆成(chéng)小塔(tǎ)时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬(yáng)四海(hǎi诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的)了。

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