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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的(de)特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这(zhè)种(zhǒng)糯(nuò)米(mǐnovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗)糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如(rú)果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥(zào)的，说明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕(gāo)，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是(shì)从(cóng)春(chūn)秋战国时期(qī)吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比去(qù)年好的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕印板压(yā)成(chéng)五福(fú)、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上的内容与形(xíng)式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注(zhù)意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了(le)别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多(duō)种(zhǒng)口味，但(dàn)都是(shì)在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的其它(tā)材(cái)料，如红枣等。