猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòn乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思g)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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